Deliciosas empanadas de carne: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

Historia de las empanadas de carne

Las empanadas de carne son un plato muy popular en muchos países de América Latina. Se cree que su origen se remonta a la época de la conquista española en el siglo XVI, cuando los españoles introdujeron la técnica de la masa y comenzaron a rellenarlas con carne.

Ingredientes para hacer empanadas de carne

• Masa de empanada
• Carne picada
• Cebolla
• Ajo
• Comino
• Pimienta
• Aceitunas
• Huevos

Elaboración de las empanadas de carne

Para hacer las empanadas de carne, es necesario preparar primero la masa. Luego, se prepara el relleno con carne picada, cebolla, ajo, comino, pimienta y aceitunas. Esta mezcla se coloca en el centro de cada porción de masa, junto con un huevo duro picado.

Paso a paso para hacer las empanadas de carne:

1. Preparar la masa de empanada según la receta.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en aceite caliente hasta que estén dorados.
3. Agregar la carne picada y cocinar a fuego medio hasta que esté bien cocida.
4. Agregar las aceitunas picadas, el comino y la pimienta y mezclar bien.
5. Hervir los huevos y picarlos en trozos pequeños.
6. Extender la masa de empanada y cortar en círculos del tamaño deseado.
7. Colocar una cucharada del relleno de carne en el centro de cada círculo, junto con un poco de huevo duro picado.
8. Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes con un tenedor.
9. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén doradas.

Variedades de empanadas de carne

En cada país de América Latina, las empanadas de carne tienen un sabor y una forma diferentes. Por ejemplo, las empanadas argentinas suelen tener una forma redonda y se rellenan con carne picada, cebolla, huevo, aceitunas y pasas. Las empanadas chilenas, en cambio, tienen forma de media luna y están rellenas de carne, cebolla y comino. En Colombia, se preparan empanadas de carne con una masa de maíz y se rellenan con carne desmechada, papa y especias.

Conclusión

Las empanadas de carne son un delicioso plato típico de la cocina latinoamericana. Con una masa dorada y crujiente y un relleno jugoso y aromático, son ideales para una comida rápida y satisfactoria. Si quieres probarlas, no dudes en buscar la receta más cercana y prepararlas en casa. ¡Seguro que te encantarán!